Organisme Modificate Genetic în Alimentele Pentru Animale De Companie OMG-uri și Mâncarea Pisicii Tale

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:13

Organismele modificate genetic sau OMG-urile devin o parte din ce în ce mai prezentă a hranei noastre pentru om și animale de companie. Te-ai gândit la ce ar putea însemna asta pentru sănătatea tuturor?

Mai întâi o definiție: Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), OMG-urile sunt „Organisme în care materialul genetic (ADN) a fost modificat într-un mod care nu apare în mod natural; de exemplu, prin introducerea unei gene dintr-un organism diferit. Iată o scurtă (și simplificată) descriere a modului în care ar putea fi realizat acest lucru:

Oamenii de știință observă lumea pentru caracteristici care ar putea fi utile într-un cadru diferit - de exemplu, o specie de bacterii care prosperă în ciuda faptului că este scăldată într-un pesticid. ADN-ul organismului care prezintă acea caracteristică este tăiat în bucăți mici care sunt apoi atașate la o genă care poate fi utilizată ca marker (de exemplu, rezistența la un anumit tip de antibiotic). Acest combo genetic este apoi împușcat printr-o cultură de celule ale organismului pe care „ne dorim” să avem trăsătura în cauză (de exemplu, porumb) cu speranța că genele pentru trăsătura potențial benefică vor fi încorporate în ADN-ul organismului țintă. Oamenii de știință pot elimina celulele care nu au gene străine folosind markerul (în acest caz nu vor fi rezistente la antibiotice). Cele care supraviețuiesc sunt celulele modificate genetic, care pot fi apoi cultivate în organisme modificate genetic.

Formele de viață genetice genetic ca aceasta pentru aprovizionarea cu alimente ar putea avea cu siguranță beneficii (de exemplu, costuri mai mici, productivitate mai mare etc.), dar mă tem că legea consecințelor neintenționate se va aplica aproape sigur. OMS are următoarele de spus despre cele trei preocupări principale care sunt aduse în discuție cu privire la OMG-uri:

Alergenicitate. Ca o chestiune de principiu, transferul de gene din alimentele alergenice obișnuite este descurajat, cu excepția cazului în care se poate demonstra că produsul proteic al genei transferate nu este alergenic. În timp ce alimentele dezvoltate în mod tradițional nu sunt în general testate pentru alergenicitate, protocoalele pentru testele pentru alimentele modificate genetic au fost evaluate de Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite (FAO) și OMS. Nu s-au găsit efecte alergice în raport cu alimentele modificate genetic în prezent pe piață.

Transferul genetic. Transferul de gene din alimentele modificate genetic către celulele corpului sau către bacteriile din tractul gastro-intestinal ar cauza îngrijorare dacă materialul genetic transferat afectează negativ sănătatea umană. Acest lucru ar fi deosebit de relevant dacă s-ar transfera gene de rezistență la antibiotice, utilizate în crearea OMG-urilor. Deși probabilitatea de transfer este redusă, utilizarea tehnologiei fără gene de rezistență la antibiotice a fost încurajată de un recent grup de experți FAO / OMS.

Traversare. Mișcarea genelor din plantele modificate genetic în culturi convenționale sau specii înrudite în natură (denumită „încrucișare”), precum și amestecarea culturilor derivate din semințe convenționale cu cele cultivate folosind culturi modificate genetic, poate avea un efect indirect asupra alimentelor siguranța și securitatea alimentară. Acest risc este real, așa cum s-a arătat atunci când în produsele de porumb destinate consumului uman au apărut urme ale unui tip de porumb care a fost aprobat numai pentru hrana animalelor în Statele Unite ale Americii. Mai multe țări au adoptat strategii de reducere a amestecului, inclusiv o separare clară a câmpurilor în care sunt cultivate culturile modificate genetic și culturile convenționale

Ce părere aveți despre prezența OMG-urilor în hrana animalului dvs. de companie? Cum rămâne cu presiunea de a eticheta produsele care conțin OMG, astfel încât consumatorii să poată lua decizii de cumpărare în cunoștință de cauză?

Dr. Jennifer Coates