Carnea Hrănită Cu Ierburi Din Alimentele Pentru Animale De Companie Nu Este Durabilă Din Punct De Vedere Ecologic

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:13

Cererea de ingrediente dietetice care imită un trecut, o manieră idilică de producție a animalelor crește dramatic. Se crede că aceste metode de producție sunt mai puțin intense și mai sănătoase și vor avea ca rezultat produse din carne care sunt mai sigure.

Proprietarii de animale de companie aleg nu numai carnea hrănită cu iarbă, ci insistă și ca alternativele hrănite cu iarbă să fie folosite în dietele comerciale și de casă pentru animale de companie. De fapt, carnea hrănită cu iarbă crește amprenta de carbon a mediului din carne și nu este o alternativă durabilă pe termen lung.

Beneficiile propuse pentru sănătate ale cărnii alimentate cu ierburi

Într-adevăr, carnea hrănită cu iarbă tinde să fie mai slabă și, prin extensie, se presupune că este mai sănătoasă. Dar controlul total al grăsimilor din dietă este mai important decât conținutul de grăsimi al unui ingredient.

De asemenea, se presupune că carnea produsă astfel conține mai puține medicamente, pesticide și alți agenți farmaceutici. Animalele hrănite cu iarbă sunt mai susceptibile la infecția cu paraziți, astfel încât medicamentele antiparazitare sunt mai frecvent utilizate decât la animalele din furaje. Expunerea la condiții meteorologice extreme provoacă propriile tipuri de afecțiuni care necesită intervenție cu antibiotice. Și, în cele din urmă, unii consideră că riscul modificării ADN-ului este ameliorat dacă carnea din dietă nu conține boabe modificate genetic hrănite în hrana pentru animale sau metode intense de producție a cărnii.

Noțiunea că ADN-ul celular al unui om sau al unui câine poate fi modificat și transformat într-un monstru de către OMG „FrankenFoods” nu a fost verificat științific. Tot ce avem este o mulțime de studii europene slabe, care au fost folosite de legiuitorii europeni pentru a restricționa utilizarea alimentelor OMG în Europa și pentru a hrăni internetul american cu teama de aceste produse. Și toate aceste beneficii pretinse ignoră amprenta ecologică slabă a cărnii hrănite cu iarbă.

De ce carnea alimentată cu iarbă are o amprentă mare de carbon

Carnea hrănită cu iarbă se simte și sună atât de confortabil. Se presupune că trebuie să fie mai bună decât producția convențională de carne. Dar există o consecință neintenționată a acestei alegeri. Dr. Judith L. Capper de la Universitatea de Stat din Washington a cercetat alternative de carne de vită hrănite cu iarbă, iar descoperirile sale sunt extrem de interesante.

Hrănirea cu iarbă necesită un număr mai mare de animale

Potrivit cercetărilor doctorului Capper, carnea de vită hrănită cu iarbă trebuie hrănită cu mai mult de 22 de luni și cântărește încă aproximativ 100 de kilograme mai puțin la sacrificare decât vitele crescute în mod convențional. Asta înseamnă că ar trebui adăugate în fiecare an alte 50,2 milioane de capete de bovine pentru a satisface cererea actuală de carne de vită din SUA. Adăugarea de vite suplimentare are consecințe asupra mediului.

Hrănirea cu iarbă crește utilizarea terenului

Cele 50 de milioane de capete suplimentare de bovine ar necesita încă 131, 000, 000 de acri de teren de pășunat. Aceasta este suprafața echivalentă a 75 la sută din statul Texas. Dar majoritatea terenurilor deschise din SUA care ar putea fi folosite pentru pășunat sunt deschise dintr-un motiv. Îi lipsește ceea ce are nevoie tot pământul de pășunat: suficientă apă pentru a crește iarbă tot anul.

Bovinele care hrănesc iarba măresc consumul de apă

Adăugarea terenului necesar pentru pășunat ar necesita 468 miliarde de galoane de apă în plus pe an. Aceasta este aceeași cantitate de apă folosită de peste 53 de milioane de gospodării americane. Se crede că deficitul de apă este următoarea problemă globală majoră într-un viitor nu prea îndepărtat.

Hrănirea cu iarbă crește gazele cu efect de seră

Deoarece carnea de vită hrănită cu iarbă trăiește cu aproape doi ani mai mult înainte de sacrificare decât vitele din furaje, acestea emit mai multe gaze cu efect de seră pe toată durata vieții. Acest lucru ar adăuga 134, 500, 000 de tone de dioxid de carbon pe planetă în fiecare an. Acesta este echivalentul adăugării a 26, 000, 000 de mașini pe șosea anual.

Pe bună dreptate, proprietarii de câini sunt îngrijorați de sănătatea câinilor lor. Ei caută cele mai bune alegeri. Hrănirea cu iarbă pare o alegere logică. Dar dacă gândim mai global, dincolo de noi înșine, poate că trebuie să facem compromisuri. Proprietarii preocupați de animale de companie sunt, de asemenea, îngrijorați de alegerile pe care le fac asupra vieții altora.

Dr. Ken Tudor