Puiul Crud Poate Transmite Gripa Aviară Animalelor De Companie?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:13

Ce mănâncă câinele tău? Aceasta este întrebarea de milioane de dolari care stârnește interesul proprietarilor de câini (și pisici) din întreaga lume.

Există atât de multe modalități diferite de a hrăni caninii însoțitori, dar recomandarea mea principală este să hrănești o dietă cu alimente întregi, având carne gătită sau tratată într-un fel sigur (tratament cu aburi, presiune hidrostatică înaltă [HPP] etc.) pentru a ucide patogenii bacterii. Perspectiva mea se încadrează în liniile directoare stabilite de AVMA (a se vedea alimentele pentru animale de companie crude și politica AVMA: întrebări frecvente).

Adopt această poziție, în parte, din cauza potențialului de transmitere a bacteriilor patogene la animalele de companie sau la oameni, dacă recipientul, cutia sau punga cu alimente se întâmplă doar să adăpostească un organism infecțios. Desigur, multe rechemări de alimente pentru animale de companie se aplică alimentelor uscate contaminate cu bacterii, cum ar fi salmonella, astfel încât gătitul nu este o modalitate de a descuraja contaminarea cu microorganisme patogene.

Subiectul câinilor care mănâncă carne crudă a apărut recent, deoarece se referă la răspândirea gripei aviare (gripa aviară AKA) la câinii coreeni care trăiesc în ferme de pui separate și care au consumat o dietă de pui crud.

Articolul din Korea Times, Infecția câinilor cu gripă aviară nu reprezintă o amenințare majoră, detaliază relatarea câinilor din Coreea infectați cu virusul H5N8 și formând un răspuns la anticorpi. Acesta a fost primul raport despre o specie de mamifer infectată cu virusul H5N8. Nu s-a raportat că oamenii au fost încă infectați cu H5N8.

Potrivit Centrelor pentru Controlul Bolilor (CDC), „sunt cunoscute nouă potențiale subtipuri de virusuri H5 (H5N1, H5N2, H5N3, H5N4, H5N5, H5N6, H5N7, H5N8 și H5N9). S-au raportat infecții sporadice ale virusului H5 la om, cum ar fi virusurile gripei aviare A (H5N1) foarte patogene care circulă în prezent printre păsările de curte din Asia și Orientul Mijlociu în 15 țări, de multe ori rezultând pneumonie severă cu aproximativ 60% mortalitate la nivel mondial.”

Din fericire, câinii coreeni infectați cu H5N8 nu au fost bolnavi sau uciși de virus. Semnele clinice ale gripei afectează mai multe sisteme ale corpului și includ (dar nu se limitează la):

• Scurgere nazală sau oculară - limpede mucus sau chiar sânge din nas sau ochi
• Tuse - tuse productivă / umedă sau neproductivă / uscată
• Creșterea frecvenței respiratorii și a efortului - respirație dificilă
• Letargie - slăbiciune și oboseală excesive
• Tract digestiv Supărat - vărsături, diaree și scăderea poftei de mâncare

Sohn Tae-jong, cercetător al Centrelor pentru Controlul Bolilor din Coreea (KCDC), care conduce studiul, afirmă că „spre deosebire de virusul fatal H5N1 care poate ucide oameni, virusul H5N8 găsit la câini nu are nicio evidență a transmiterii umane. Este greu de spus [dacă] acest virus își va găsi drumul în populație.”

Virușii H5N1 și H5N8 sunt similari din punct de vedere genetic cu H1N1 (gripa porcină) din 2009, cu care lumea a devenit foarte familiară în 2009, când a ucis mai multe specii de animale și oameni.

Potrivit paginii Asociației Medicale Veterinare Americane (AVMA) Health Health 2009 H1N1 Flu Virus Outbreak page, au existat numeroase cazuri în care oamenii au infectat alte persoane, câini, pisici, dihori și porci. Deși unele animale au murit (pisici și dihori), din fericire niciun om nu a fost infectat cu H1N1 din 2009 de către tovarășii lor de animale.

La 10 august 2010, directorul general al Organizației Mondiale a Sănătății, Dr. Margaret Chan, a anunțat sfârșitul perioadei de pandemie a infecției cu virusul gripei H1N1 (gripa porcină) din 2009. Deși numărul de infecții cu H1N1 nu mai era în creștere, publicul larg trebuie să se pregătească de probabilitatea unor forme potențial mai virulente de H1N1, H5N1 sau H5N8 din 2009 în viitor.

În iunie 2010, un articol al revistei Science a raportat o descoperire a cercetătorilor de la Universitatea din Hong Kong și Shantou University Medical College: un virus hibrid care conține material genetic din H1N1 din 2009 și alți viruși porcini și aviari care fuseseră izolați din turmele de porci din China.

Până la descoperirea hibridului, H1N1 din 2009 nu dovedise să se asocieze cu viruși la alte specii în afară de porci. Noul hibrid creează îngrijorarea că pot apărea H1N1 2009 și alte combinații virale.

Cum putem preveni transmiterea gripei aviare și a altor microorganisme patogene de la o specie la alta (un proces numit zoonoză)? Recomandările mele sunt chiar acolo cu Tae-jong-ul KCDC, care spune „vă rugăm să vă asigurați că gătiți bine carnea”.

Temperatura la care trebuie gătite diferite bucăți de carne împreună cu timpul de odihnă post-gătit variază în funcție de carne, așa că vă rugăm să consultați Temperaturile minime de gătit sigure ale FoodSafety.gov pentru a vă asigura că urmați instrucțiunile adecvate pentru a vă hrăni în siguranță animalele de companie și pe dumneavoastră.

În plus, oamenii trebuie să practice bune obiceiuri sanitare, inclusiv spălarea temeinică a mâinilor cu săpun și apă caldă după ce au atins un animal sau altă persoană. Contactul strâns cu alte persoane și animale de companie trebuie evitat în timpul episoadelor de boală.

În cazul în care animalul dvs. de companie prezintă semne clinice de boală a tractului respirator, programați imediat o examinare cu medicul veterinar pentru a efectua diagnostice recomandate pentru a exclude sau a exclude infecțiile care ar putea să se răspândească printre specii.

Dr. Patrick Mahaney

Articole similare

Implicațiile asupra sănătății Infecția cu virusul gripal are pentru animalele de companie

Pandemie de gripă porcină peste, dar virusul hibrid H1N1 apare