Modul în Care Mâncarea Pentru Câini Vă Poate îmbolnăvi

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:13

Recent, Asociația Medicală Veterinară Americană a emis o declarație de politică care descurajează proprietarii de animale de companie să hrănească diete crude. Asociația American Animal Hospital a urmat cu o declarație de politică similară. Proprietarii de câini hrăniți cu diete crude sunt acum excluși din multe grupuri care oferă vizite de câini de terapie la case de îngrijire medicală și spitale. Și cu siguranță, studiile au arătat că dietele crude prezintă un risc mai mare de contaminare bacteriană pentru membrii familiei decât alte surse de hrană pentru animale de companie. Totuși, acest lucru nu implică faptul că hrana comercială pentru câini nu prezintă riscuri.

Cazul de focar de Salmonella

În timpul supravegherii de rutină a alimentelor pentru câini cu amănuntul, inspectorii Departamentului de Agricultură din Michigan au identificat o anumită tulpină de Salmonella într-o pungă nedeschisă de alimente pentru câini. Mâncarea a fost urmărită înapoi la o fabrică de fabricare a hranei pentru animale de companie din Carolina de Sud, care făcea alimente pentru peste 30 de mărci de hrană pentru animale de companie. Pe măsură ce ancheta din 2012 a progresat, s-a constatat că 16 mărci de hrană uscată pentru câini și pisici au fost contaminate. Mâncarea a fost expediată către 21 de state din SUA și către două provincii canadiene.

Cincizeci și trei de persoane au fost îmbolnăvite în aceste locații și au fost infectate cu tulpina exactă de Salmonella găsită în punga originală cu hrană pentru câini. Toți pacienții și-au hrănit animalele de companie cu hrana contaminată. Tulpina identică de Salmonella a fost, de asemenea, izolată din fecalele (caca) ale câinilor aparținând pacienților.

Treizeci și unu de cazuri de boală la câini au fost, de asemenea, legate de hrana pentru câini în aceeași perioadă. Nu au fost raportate boli pentru pisici. Din fericire, nu au existat victime, umane sau animale, asociate cu focarul.

Sursa contaminării la uzină nu a fost niciodată identificată. Probele de echipamente și ingrediente ale plantei au fost negative pentru bacterii. În mod ciudat, lucrătorii de la uzină „nu au fost considerați o sursă probabilă de contaminare” și nu au fost testați.

Acest caz nu este unic. Alte trei studii au documentat focare de Salmonella umane înainte de 2012, care au fost asociate cu hrană uscată pentru animale de companie sau delicatese.

Cum se transmite Salmonella?

Infecția cu Salmonella necesită ingestia bacteriilor. Căile de infecție pentru cei din acest studiu nu au fost identificate. Deoarece 38 la sută dintre victime erau copii cu vârsta de 2 ani sau mai puțin, infecția ar fi putut proveni din consumul direct de alimente sau spălarea inadecvată a mâinilor după manipularea alimentelor sau bolurilor cu alimente sau din contactul cu fecalele câinilor. Deoarece majoritatea câinilor sunt hrăniți în bucătărie, contaminarea încrucișată la oameni ar putea apărea atunci când bolurile cu alimente sunt spălate cu vase umane.

O mare îngrijorare cu Salmonella este că câinii pot găzdui bacteriile și nu au boală. Saliva și fecalele lor pot servi drept surse directe de contaminare. Muștele petrecute cu fecale în curte pot contamina suprafețele și alimentele cu bacteriile.

Cum să evitați contaminarea cu Salmonella?

Nimeni nu ar trebui să se teamă de mâncarea animalelor de companie, uscate sau crude. Pur și simplu nu putem fi mulțumiți de modul în care manipulăm mâncarea. Salubritatea mâinilor este extrem de importantă. Salubritatea ustensilelor alimentare este importantă. Acest lucru este uitat prea des, chiar și în prepararea mâncării noastre. Fecalele din curte trebuie aruncate zilnic în recipiente rezistente la muște. Bacteriile au fost pe această planetă cu mult mai mult decât noi în forma lor originală și nu vor dispărea. Simțul comun poate reduce riscul de apariție a focarelor umane de la bacterii în hrana pentru animale de companie.

Dr. Ken Tudor