Laptele De Capră Poate Salva Viețile

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:13

Probabil puțini cititori au auzit de Inițiativa One Health. One Health încearcă să consolideze colaborarea egală între furnizorii de sănătate umană și medicii veterinari și alți cercetători și profesioniști în domeniul sănătății animale. Scopul este de a crea o sinergie a cercetării biomedicale pentru a îmbunătăți atât îngrijirea umană, cât și cea veterinară, sănătatea publică și prevenirea bolilor, precum și îngrijirea mediului. Am dat peste un raport recent în Jurnalul Asociației Medicale Veterinare Americane care întruchipează spiritul One Health.

Studiul laptelui de capră

Cercetătorii din departamentele știința animalelor și sănătatea populației și reproducerea de la Universitatea din California, Davis au colaborat la un studiu care utilizează laptele de capră pentru combaterea bolilor diareice la porci. Sănătatea și reproducerea populației este un departament interdisciplinar găzduit în școala veterinară UC Davis, dar al cărui accent nu este doar îmbunătățirea aprovizionării cu alimente sigure și economice, ci și colectarea și diseminarea informațiilor care pot duce la îmbunătățirea sănătății umane.

În 1999, departamentul de știință animală a dezvoltat o turmă de capre care au fost modificate genetic pentru a produce lizozimă umană în laptele lor (transgenic). Lizozimele fac parte din prima linie de imunitate a unui animal (inclusiv uman) împotriva invadatorilor bacterieni. Abundente în lacrimi, salivă, lapte și mucoase, lizozimele afectează pereții celulelor bacteriene și împiedică reproducerea bacteriilor și provocarea bolilor.

Cercetătorii au descoperit că tinerii porci infectați cu tulpini cauzatoare de tulpini de bacterii E. coli s-au recuperat mai repede, au suferit mai puțină deshidratare și mai puține leziuni la nivelul intestinului lor, dacă au fost hrăniți cu lapte transgenic de capră decât cei hrăniți cu lapte obișnuit de capră. Cercetătorii au ales porci tineri în studiu, deoarece fiziologia lor gastro-intestinală este foarte asemănătoare cu oamenii. Se speră că alte studii vor arăta rezultate consistente pentru boala diareică, din cauza implicațiilor acestei cercetări asupra combaterii bolii diareice la copii.

Un milion de decese pe an

Cifrele Organizației Mondiale a Sănătății și UNICEF estimează că peste un milion de copii din întreaga lume mor anual din cauza bolilor diareice, majoritatea cauzate de E. coli patogen. Cei care supraviețuiesc diareei persistente suferă adesea de malnutriție care provoacă deficiențe mentale și de creștere care pot dura întreaga lor viață. Se știe că copiii hrăniți cu formule pentru sugari cărora le lipsește lizozima au o rată de trei ori mai mare de boli diareice. Formulele pentru sugari au devenit un substitut mai frecvent pentru laptele matern în țările sărace și emergente în care nutriția maternă sau factorii economici influențează opțiunile de hrănire a copiilor. Aceste zone ale lumii ar beneficia în mod deosebit de acest tratament cu lapte de capră.

Dr. James Murray din grupul de știință animală UC care a dezvoltat caprele transgenice consideră că studiile la om sunt în curând și intenționează să înființeze o turmă de capre transgenice în nordul Braziliei, unde boala diareică a copiilor este o problemă deosebită. Se speră că succesul în Brazilia va contribui la stimularea interesului pentru perspectivele acestui tratament și va duce la dezvoltarea la nivel mondial a efectivelor transgenice de capre și a producției de lapte acolo unde este necesar.

Dr. Murray vede, de asemenea, potențiale aplicații veterinare pentru laptele transgenic în tratarea animalelor tinere, de mare valoare, care suferă de afecțiuni diareice.

Pe măsură ce continuăm să ne apropiem de o singură comunitate mondială, devine mai important să rezolvăm problemele la nivel global. O Sănătate este un pas în acea direcție.

Dr. Ken Tudor